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スタジオ雑記

梅ジュースを作ります♪(2)

こんにちは!

今日は、練馬区は夏のような暑さになりました。

わたしは、夏が苦手です。。
暑さがとても苦手で、夏を迎えるのがとても憂鬱です。

しかし!今年は家庭農園をはじめたので太陽がとてもうれしいです♪
トマトや、ナスにたっぷりのお日様が当たっていると、トマトやナスがとても幸せそうに見えて、
お日様によろしくお願いします♪(心の中ですよ)とお願いしています。

雨が少ないのも心配ではあるのですが・・・、

梅ジュースが次の段階に参りましたのでご報告です。

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少し完熟させた梅を
・きれいに洗い
・おへそを取ります。
・しっかりと煮沸消毒した保存容器に梅と氷砂糖を少しずつ交互に入れていきます。
・今年はココに120ccのリンゴ酢を加えて
・しっかり蓋をしました。

とっても簡単ですね!!

1日1回、ごろごろと容器を揺らして混ぜ混ぜすれば
30日後に梅シロップの仕上がりです♪

今年の分量
梅 1kg
氷砂糖 1kg
リンゴ酢 120cc

梅から水分が出はじめると、うめがシワシワにになっていきます。
1ヵ月後が楽しみですね♪

それでは、みなさん、暑さに負けずしっかりと熱中症対策をしましょうね。

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